銅箐河,資深茶人的世外桃源
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銅箐河,資深茶人的世外桃源

銅箐河,易武新貴
銅箐河,趕超薄荷塘
銅箐河,易武國(guó)有林保護(hù)區(qū)生態(tài)最好的山頭

很多喝過(guò)銅箐河古樹(shù)茶的人,都會(huì)拜倒在銅箐河的石榴裙下

說(shuō)是易武新貴,實(shí)際上已經(jīng)是好幾年前的事情了,如今的銅箐河,特別是今年,由于開(kāi)放采摘的時(shí)間有限,產(chǎn)量自然很低,先不要說(shuō)價(jià)格,能買(mǎi)到鮮葉,已經(jīng)是非常之困難。

關(guān)于銅箐河這個(gè)名字,有銅箐河、同慶河、銅箐河這幾種寫(xiě)法,如今被用的較多,且已經(jīng)在小圈子里認(rèn)可的是“銅箐河”這個(gè)寫(xiě)法。

為什么會(huì)認(rèn)可這個(gè)寫(xiě)法,是因?yàn)椴枞~生長(zhǎng)在距離村莊有幾個(gè)小時(shí)的路程,無(wú)法開(kāi)車(chē)和駕駛摩托車(chē),只能靠步行。路程是要走2個(gè)多小時(shí)的水路,而這條水路就是當(dāng)?shù)乩习傩战械摹绑錅稀?,這個(gè)箐溝水的源頭處有個(gè)銅礦坑,水就一直順著這條箐溝流下。以當(dāng)?shù)厝似鹈麨殂~箐河。

不過(guò),小編在茶山上,聽(tīng)當(dāng)?shù)乩先藗冋f(shuō),19世紀(jì)的時(shí)候,法國(guó)人在這個(gè)地方采銅礦,銅箐河的名字,來(lái)源于此。

作為一個(gè)新型小眾山頭,由于離易武很近,大家總是稱(chēng)之為“易武銅箐河”。行政上,同慶河其實(shí)是屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),其茶園為瑤族鄉(xiāng)新山村委會(huì)中山上寨、下寨二個(gè)村民小組近186戶(hù)所共有。

地處偏僻天生天養(yǎng)的同慶河古茶園,海拔在1450-1900米之間,是一座人跡罕至的原始森林,采茶需要溯流而上,踏遍千山萬(wàn)水。

從易武鎮(zhèn)上到銅箐河的橋邊路口,大約需要40分鐘的車(chē)程,大家習(xí)慣把這里的路口叫做橋頭。銅箐河的尋茶之路,就是從橋頭左側(cè)的小路開(kāi)始往里走,車(chē)子無(wú)法直接進(jìn)入,只能騎摩托車(chē)走一段再步行或者全程徒步進(jìn)入,整個(gè)路程只有一條路可以到達(dá),必須溯溪而上,然后原路返回,趟水,爬坡,摸刺,抓樹(shù),濕鞋,濕身,摔滾,跌跤,不知河水深淺,摸著石頭過(guò)河,走完水路,山路,所以要提前做好準(zhǔn)備。

去茶地的路上,一半的路程就在銅箐河里穿插,要進(jìn)入銅箐河要有茶農(nóng)帶路,全程只能徒步而行。中間大概有三個(gè)多小時(shí)的水路,這要求你要有很好的體力,而這條河流,也給茶園的環(huán)境增加了天然的保護(hù)屏障。

而這里,就是茶樹(shù)的天堂,有了面前這條河作為天然的屏障,再加上國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的監(jiān)管,令人矚目的生態(tài)環(huán)境,造就了銅箐河茶葉的品質(zhì),鑄就了銅箐河茶葉名揚(yáng)千里,讓多少茶人慕名前往。

一條溪流從上而下,歡快奔涌。沿著這條河流逆水而上,一路風(fēng)景讓人驚奇,山澗兩側(cè)是一棵棵參天大樹(shù)直插云霄,腳下的路讓你在河流中是深一腳淺一腳的前行,或在清溪中上下沉浮,或在淙淙的溪流中逆流而上,或在陡峭邊、瀑布旁攀巖而上。

潺潺流水清澈見(jiàn)底,參天大樹(shù)遮蔽了艷陽(yáng),濕潤(rùn)的空氣洗凈了外面的燥熱,空氣干凈通透,雙腳浸泡在水中變得很涼爽,相當(dāng)舒服。這樣的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)是世外桃源了,這樣的植被就是造就好茶的基準(zhǔn)。茶是自然與味蕾的橋梁,茶的品質(zhì)就是取決于生態(tài)環(huán)境、制作工藝的綜合影響,正所謂,有好的原料才有好的茶葉。

林中的溫度較低,再加上本身環(huán)境自然形成合理的生態(tài)環(huán)境,林象豐富,都一再地造就了同慶河的茶葉茶氣強(qiáng)烈的原因。

攀巖、涉水、爬坡、穿林,探尋銅箐河古茶園可以說(shuō)一路都在玩極限運(yùn)動(dòng)。大約6公里都是水路,需要趟著銅箐河不斷靠近茶園,河中石頭濕滑不穩(wěn),一不小心就會(huì)滑倒水中。除了水路,山路也令人絕望,樹(shù)木茂盛,一眼看不到頭,簡(jiǎn)直是在原始森林中艱難前行。即便是當(dāng)?shù)啬芨傻?/span>老茶農(nóng),一天也只能跑兩個(gè)來(lái)回運(yùn)茶,每次每人也只能攜帶10多公斤鮮葉,時(shí)間基本上用在來(lái)回的路上。

銅箐河所有茶葉都必須人背走水路運(yùn)出,這里的最大風(fēng)險(xiǎn)就是茶葉被捂到,出現(xiàn)紅邊的問(wèn)題,所以茶農(nóng)一般都會(huì)多準(zhǔn)備芭蕉葉,盡量用芭蕉葉包裹著茶葉,讓其盡量少出現(xiàn)紅邊的問(wèn)題,不影響茶葉的外觀。

際罕見(jiàn)、與世隔絕的原始自然環(huán)境下生長(zhǎng)的銅箐河古茶樹(shù),憑借得天獨(dú)厚的氣候、土壤、水分,不斷積蓄茶葉的內(nèi)含物質(zhì),加之與森林古木混生,漫射光環(huán)境下的古茶樹(shù)順勢(shì)如風(fēng)。肥碩的芽葉,纖長(zhǎng)的梗,無(wú)不展現(xiàn)其蒼勁的外貌,輕嗅干茶帶有野花香,野性奔放外觀狂野難馴。入口狂野的茶韻清洌而純粹,湯感清晰、細(xì)膩、醇潤(rùn)、柔和,唇齒間幽幽的山雨林風(fēng)飄蕩,荒蕪、幽靜、室外跳躍之感悠然而生,俯瞰整個(gè)易武茶區(qū)難有與之媲美。

銅箐河茶特點(diǎn)

銅菁河猶如其名,“銅”代表此地茶葉錚錚鐵骨般霸氣的滋味,“菁”是“翠竹古木重生的山谷”,形容它的生長(zhǎng)環(huán)境尤為貼切。

沉穩(wěn),厚重,卻又桀驁不馴。

銅箐河有它十足的茶氣,同時(shí)具有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)香氣,彎弓古樹(shù)的優(yōu)質(zhì)湯感,原始國(guó)有林的韻味。

銅菁河普洱毛茶辨識(shí)度極高,由于茶樹(shù)分枝密,分枝級(jí)數(shù)較多,在茂密的原始森林保護(hù)下同慶河的茶葉接收光照度不同于其他茶區(qū),所以它的色澤墨黑油潤(rùn)有光澤,條索也比較粗壯。外觀漂亮,條索直硬。
銅箐河屬于原始國(guó)有林,茶樹(shù)與森林混生,周?chē)L(zhǎng)著高壯的林木,它們形成了自己的生物圈,在深山秘境中靜默。香氣馥郁持久,帶有原始森林的氣息,湯感厚實(shí),帶有特有的野味,喉韻深喉,舌?及兩顎回甘和生津強(qiáng)烈持久,極富有飽滿度與層次感,穿透力強(qiáng)勁。
在這樣的生長(zhǎng)環(huán)境下,銅箐河的茶根深冠大,茶葉葉片肥大,纖維質(zhì)豐富,制成的毛茶膠質(zhì)多,最大的特點(diǎn)是‘野’,喝完之后生津爆發(fā)力極強(qiáng),嘴巴里面立即感覺(jué)水汪汪的,甜甜的,湯厚水甜。讓你每一口都感覺(jué)到野味的美妙,緩緩而來(lái)的是十足長(zhǎng)久的生津,猶如銅箐河的河水一樣,清甜,細(xì)潤(rùn)。
易武的銅箐河,至今還保持著最完整的原生態(tài)體系。沿著銅箐河谷道攀登古茶園,溪流兩岸峭壁環(huán)立,密林掩映,古茶樹(shù)依山崖而生,間雜各種樹(shù)木竹林,陽(yáng)崖陰林,草木鮮香,入心入體。令人行路難,卻感身心悅,去過(guò)此地的茶人,無(wú)不留戀這潺潺流水,絲絲蟲(chóng)鳴,古樹(shù)陽(yáng)光。